全蛋芝麻小蛋糕
| 儿子跟我说：草莓我们好久都没做蛋糕了，我想想是挺久没做了，前段时间自己一直忙于给他弄日记书，所以很少做蛋糕和发菜谱了，我想是晚上做那些打发奶油的比较麻烦，就简单的做了这个全蛋的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，低粉60g，白糖60g |
| 【辅料】芝麻适量，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.四个鸡蛋加20克的砂糖。 |
 | 2.用打蛋器打发，打到呈大泡泡时再加入20克细糖，继续打发到细泡时再加入最后的20克糖。 |
 | 3.打到提起是直角的状态。 |
 | 4.再加入过筛的低粉和适量的牛奶搅拌。 |
 | 5.装到模具中，撒些芝麻，放入烤箱上下火180度烤18分钟。 |
 | 6.最后的成品。 |
【全蛋芝麻小蛋糕做法小贴士】
| 全蛋打发时可以在盆子底下垫一盆，盆里放些热水。 倒模具前可在模具里抹一层黄油再撒些粉，这样比较容易脱模，当然是后期比较好洗模具。 |
