清香清甜清新的青瓜饼
| 3月27日，响应“熄灯一小时”的环保号召，网虫的我一整天没开过电脑，晚上吃完饭洗好碗，7点多就把灯关了，直到睡觉都没开过。在阳台上望周边大楼，还是有相当多的家庭灯火辉煌。“地球一小时”是WWF（世界自然基金会）应对全球气候变化所提出的一项倡议，希望个人、社区、企业和政府在特定的时间熄灯一小时，来表明他们对应对气候变化行动的支持。该活动起初只是一项号召悉尼居民关灯的活动，逐渐发展壮大成为全球最大的应对气候变化行动之一。活动率先于2007年在澳大利亚展开，当时大约有220万悉尼家庭和企业熄灯一小时。 然而仅仅一年以后，“地球一小时”已成为一项全球性并持续发展的活动，超过35个国家多达500万人参与其中。——以上来源于网络前几天在和朋友聚餐的时候就聊过这个话题，她们是二年前知道这个活动，而我比她们早知道一年，那时是小雪花倡导“无电免烤甜品”的社区活动时提出的，当时我只觉得这个活动挺有趣，但并未实行之。几年前的我们，环保意识还比较薄弱，现在当然还称不上环保分子，但是在日常生活中已经会比较注意了。比如说少用胶袋；在洗脸盆上再放一个小盆子，把洗手洗脸的水接起来冲厕所等......最近贵州、云南的大旱，难道不是大自然给我们的警告吗？环保不是一天两天的事，从小事做起，从我们的日常生活中做起，不要等到绝望的时候才来后悔！吃素也是环保的一个方式。今天做的饼叫青瓜饼，其实用的就是北方说的黄瓜啦！由于本地的黄瓜比较胖，而北方的黄瓜比较直、瘦、绿，故称之为“青瓜”，以示区分。 |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜（黄瓜）1根，胡萝卜小半根 |
| 【辅料】鸡蛋1个，面粉小半碗 |
【制作步骤】
 | 1.原材料 |
 | 2.1、青瓜洗净后用器具擦丝 2、胡萝卜擦丝 3、打入鸡蛋，搅匀 4、加入面粉，再一边加清水，一边用筷搅拌，直至拌成略稠的糊状 5、放少许盐拌匀调味，如果时间允许，可将面糊放置半小时醒一下 |
 | 3.6、不粘锅扫薄薄一层油，小火，倒入约三分一的面糊（不要一下倒太多，以锅的大小为准），用锅铲轻轻刮平 7、饼慢慢凝固，并有香味，给它翻个身，继续烙，可用锅铲把饼稍微压一下，使之平整 8、两面烙至金黄即可 |
【清香清甜清新的青瓜饼做法小贴士】
| 小贴士菜品特色： 原味而淳朴，饼软易嚼，具有瓜果的清香，简单而健康 美味提示: 1、不喜欢胡萝卜的可以不放，材料分量没有严格的比例，以个人喜好及各家的锅大小而定 2、为了品尝饼的原味，调味品只放了盐，不喜欢太清淡的朋友可以自己增加其他调味品 |
