青椒炒藤菜
| 藤藤菜，又名空心菜，中国南方农村普遍栽培作蔬菜。适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。藤藤菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。子藤藤菜喜充足光照，但对密植的适应性也较强。藤藤菜对土壤条件要求不严格，但因其喜肥喜水，仍以比较粘重、保水保肥力强的土壤为好。 |
【食材与调料】
| 【主料】藤藤菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，蒜适量，葱适量，味精适量，青椒50g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蒜花椒，盐 |
 | 4.加入藤藤菜翻炒 |
 | 5.加入青椒翻炒 |
 | 6.加葱，加味精 |
 | 7.炒匀完成 |
 | 8.装盘 |
【青椒炒藤菜做法小贴士】
| 大火快炒。 |
