清炒凤尾
| 快过年了，叔叔地里的菜也收得差不多了，趁着过年前又给我家拿了一大袋，择菜时看到绿油油的凤尾好心动啊，这么新鲜的菜可不能放着过夜啊，得趁着新鲜把维生素装到全家肚子里，于是一盘清炒凤尾上桌，佐稀饭，真是太养生了。 |
【食材与调料】
| 【主料】凤尾750g |
| 【辅料】菜籽油100ml，盐8g，葱1根，蒜2粒 |
【制作步骤】
 | 1.择好凤尾洗净。 |
 | 2.将菜心部分改刀切细一点。 |
 | 3.备好调料。 |
 | 4.油锅下凤尾翻炒，快熟时放葱、蒜、油。 |
 | 5.起锅。 |
【清炒凤尾做法小贴士】
| 凤尾的菜心部分因为有一小块莴笋，改刀切小比较容易熟。 |
