芹菜炒肉
| 芹菜有很多的粗纤维，而且此菜还挺能降血压，多吃点挺好；有人用来包饺子包包子，但我更喜欢炒着吃或者凉拌着吃，当然啦，我也包饺子来着，因为家里人喜欢。都试试吧，个人认为都好吃，呵呵，我孩子超喜欢吃，话说，好像我孩子很多菜都很喜欢吃哦，嘿嘿，不挑食的孩子真好养~ |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜250g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，干辣椒4个，海鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净，撕去它的主要的筋，然后切成大片；猪肉切片。 |
 | 2.锅内放油烧热，入肉片炒至变色，入干辣椒段爆香。 |
 | 3.入芹菜，翻炒片刻，哦，要大火哦，入盐、鸡精，炒至熟，然后入适量的海鲜酱油，稍微增色，主要提味。 |
 | 4.大火炒大概两分钟就可以出锅了，上桌吧，肉有点儿焦香！挺好吃。 |
【芹菜炒肉做法小贴士】
| 辣椒要爆香，但过程会有点儿呛人；一定中间不要加水，要干煸，否则就不那么好吃了；油不需要太多，因为芹菜不吸油；海鲜酱油或者生抽都行，但我觉得海鲜酱油更好吃点，呵呵。 |
