茄汁菊花里脊肉
| 西红柿可谓是个百搭菜哦！今天用西红柿做了这道茄汁菊花里脊肉，里脊肉包裹上了淀粉炸出来，外酥里嫩，再浇上西红柿做的汁吃起来酸酸甜甜和糖醋菜很像哦！ |
【食材与调料】
【主料】里脊肉200克，西红柿一个 |
| 【辅料】面粉，淀粉，炸肉粉适量，食用油，盐， |
【制作步骤】
 | 1.准备里脊肉和西红柿把它们清洗干净。 |
 | 2.把里脊肉切成大块，然后切成片底部不要切断，再切成长条。 |
 | 3.这是切好的肉看看像不像一朵花。 |
 | 4.切好的里脊肉放在坛子里加上一点点盐，和炸肉粉。腌几分钟 |
 | 5.把淀粉和面粉混合在一起做干粉。把腌好的里脊肉放在粉里面全部裹上。 |
 | 6.锅里放油裹好粉的里脊肉放在油锅里，小火炸制。 |
 | 7.炸熟之后捞起装盘。把西红柿切成小粒 |
 | 8.把西红柿放在锅里加上少许的盐翻炒。 |
 | 9.把炒好的西红柿汁，浇在砸好的里脊肉上就可以了， |
【茄汁菊花里脊肉做法小贴士】
| 小贴士在裹粉的时候一定要让肉均匀的沾上淀粉。这样才出来菊花的形状。 |
