切糕
| 糯米是我的最爱，各种吃，怎么都不腻，煮粥也经常加一些，特别爱吃糯米红枣粽子，苦于每次都包不好，就做切糕解解馋吧，简单好做 |
【食材与调料】
【主料】圆粒糯米1000g |
| 【辅料】红枣适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.用到的食材有，圆粒糯米和红枣，糯米红枣洗净都用水泡4个小时 |
 | 2.米和红枣泡好啦，倒出糯米中多余的水 |
 | 3.取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把糯米红枣都放到蒸屉上 |
 | 4.盖上盖子开火，等蒸锅上汽，蒸15分钟 |
 | 5.上汽15分钟打开盖子 |
 | 6.倒入开水，用筷子搅一下，水不要多，呈粘稠状就行 |
 | 7.再盖上，接着再蒸15分钟关火，就好啦 |
 | 8.取出蒸好的米饭和红枣 |
 | 9.把红枣核挨个挤出，备用 |
 | 10.取一个盆，铺上保鲜膜 |
 | 11.底部先铺一层糯米饭 |
 | 12.再铺一层红枣 |
 | 13.最后一层铺糯米 |
 | 14.最上面再盖一层保鲜膜，用手按结实 |
 | 15.最上面放上重物压起来，等凉了就放冰箱冷藏 |
 | 16.冷藏好了，取出，切掉四边就做好啦，吃的时候沾点糖，切得时候刀上沾点水 |
【切糕做法小贴士】
| 小贴士想要多几层的可以一层糯米一层枣，多交替铺多层 加入开水的时候，不停火 |
