戚风裸蛋糕
| 先做一个8寸戚风蛋糕，之后切三片，再切好水果，再打发淡奶油，装饰蛋糕。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖加入蛋白60克，细砂糖加入蛋黄20克，玉米油50克，水或牛奶50克，泡打粉2.5ML即1/2小勺，淡奶油250ML，细砂糖30克，白朗姆酒15克 |
【制作步骤】
 | 1.按戚风蛋糕做法分别打蛋黄糊，打蛋白糊，快速翻拌，上下火170度，烤50分钟，取出倒扣。 |
 | 2.蛋糕切三片，水果切好，芒果切丁切片，猕猴桃切片，葡萄粒。打发好淡奶油。 |
 | 3.分别在每一层蛋糕间涂抹已打发好的淡奶油并放置芒果片 |
 | 4.顶层再涂好奶油，水果装饰好蛋糕即可 |
 | 5.其中淡奶油加30克砂糖加朗姆酒打发奶油，淡奶油用法国铁塔淡奶油香甜。 |
【戚风裸蛋糕做法小贴士】
