羊肉韭菜饺子
| 由于刚刚学会包饺子不是很熟练，包的难看，但是不影响味道，呵呵 |
【食材与调料】
【主料】羊肉600g，韭菜500g，豆油100g，盐2g，鸡精2g，姜5g，葱3g，花椒10g，香油5g，清水150g，耗油5g，饺子皮600g，白糖3g，胡椒3g，生抽5g |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净，空水，切末，葱酱切末，花椒开水泡发 |
 | 2.羊肉切成肉馅，放入所用调料，花椒水搅拌上劲 |
 | 3.去饺子皮，放入馅料，包成饺子 |
 | 4.防止沾连，放饺子的容器上要放入面粉 |
 | 5.做开水，下去饺子，锅里可放些盐，放饺子皮破，没每次水开都要放着凉水，重复三次，中间要用勺子搅一下，防止饺子粘连 |
 | 6.好了，成盘 |
【羊肉韭菜饺子做法小贴士】
