荠菜素三鲜饺子
| 荠菜是春天必不可少的美味野菜，好吃又营养 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，面粉1斤，韭菜0.5斤，蛤蜊1斤，荠菜0.4斤 |
| 【辅料】食用油2勺，盐2茶匙，生抽1茶匙，鸡精1克，香油5滴 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋打散加水炒好备用 |
 | 2.韭菜洗干净切好备用 |
 | 3.荠菜焯水，挤水，然后剁碎备用 |
 | 4.蛤蜊煮好去皮，煮蛤蜊的汤留着和面，再留点放在馅料里 |
 | 5.把鸡蛋 韭菜 荠菜 蛤蜊加在一起，放点生抽，鸡精，滴上香油，再把煮蛤蜊留的汤加在里面，加食用油搅拌均匀 |
 | 6.把用蛤蜊汤和好的面擀成剂，开始包饺子 |
 | 7.香喷喷的荠菜饺子就包好了 |
【荠菜素三鲜饺子做法小贴士】
