葡萄干小面包的做法,怎么做葡萄干小面包好吃,做葡萄干小面包需要哪些食材?-优卡食谱网

众所周知，葡萄干是由葡萄晾晒而成的，在晾晒的过程中，难免会有灰尘、沙子粘附在表面，毕竟是吃到肚里的东西，吃之前一定要清洗一下。拿温水加点儿面粉，再把葡萄干放到里面，用手抓洗1分钟左右，就可以洗得很干净啦~再把葡萄干放到面团里做成小面包，这样做出来的食物，吃的干净又放心！

【食材与调料】

【主料】南瓜20g，高筋面粉150g，葡萄干20g

【辅料】鸡蛋1个，白糖30g，酵母2g，食盐1g，玉米油10ml，白芝麻5g

【制作步骤】

	1.备好南瓜，去皮去籽后切成薄片，放入碗中。
	2.盖一层保鲜膜放入微波炉中，高火叮4分钟，叮软即可。用勺子碾成南瓜泥，自然放凉。
	3.打一个鸡蛋放入面包桶中，加入少许的清水，放入南瓜泥、白糖。
	4.放入高筋面粉，再加入酵母。
	5.开始“和面”程序。
	6.面团成型以后，加入少许的食盐。
	7.等待1—2分钟后，加入玉米油，继续和面程序。
	8.程序剩余几分钟后，放入洗净的葡萄干。和面完成后，面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。
	9.室温进行一发。
	10.饧发好的面团拿出来排气。
	11.将面团分成四份，并揉圆，松弛15分钟左右。
	12.拿出磨具，底部放入少许的白芝麻。将面团放入模具中。（我用的是4寸不粘的南瓜模具，如果没有不用也可以。）
	13.烤箱中放一碗热水，把面团放入烤箱中进行二发。
	14.二发好的面团呈两倍大小。
	15.这时候预热好烤箱，把面团放入烤箱中，上下火190度22分钟左右。
	16.烤好以后的面包倒扣放凉。
	17.脱模取出面包，超漂亮~
	18.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~