葡萄干司
| 第一次做司康的时候没有成功，是我太心急的缘故。今天这款司康是经过一个晚上的等待，烤出了香喷喷的味道，当早餐或是下午茶都是不错的选择，不过还是要趁热的时候吃味道更香哟。 |
【食材与调料】
【主料】黄油30克，蛋液15克，盐1克，葡萄干15克，牛奶60克，高筋面粉125克，酵母2.5克，细砂糖15克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.葡萄干用清水浸泡片刻 |
 | 3.用餐巾纸吸干葡萄干表面水分 |
 | 4.面粉，盐，黄油混合，用手搓捏黄油和面粉，搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态 |
 | 5.牛奶、酵母，糖和鸡蛋混合均匀 |
 | 6.混合的鸡蛋倒入混合的玉米粉里 |
 | 7.揉成光滑的面团 |
 | 8.将面团压扁，撒上一半葡萄干，在对折起来，揉成圆形，重新压扁，撒上剩下的葡萄干，揉成圆形 |
 | 9.放入碗里，冰箱需冷藏一晚上，盖上保鲜膜 |
 | 10.第二天用擀面杖压扁，分成八小块 |
 | 11.切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液，烤箱提前预热，180度15分钟，表面金黄即可 |
 | 12.成品，刚刚出炉就吃完了 |
【葡萄干司做法小贴士】
