葡萄干海绵蛋糕
| 这个蛋糕好可怜哦，都被我给烤黑了，前面六寸的感觉做的还不错，那就做个大的来试试，一想面包发总是要时间的，烤个蛋糕也就半个来小时应该时间够，没想到没想到，温度一高面包发的好快，结果只能挤在一起烤了。没混在一起烤过，一想这么多食物在烤，温度应该要高些，结果烤黑了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋5个，低粉141g，葡萄干30g |
| 【辅料】白糖90，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将蛋和白糖打在一起 |
 | 2.先是高速打发至鱼眼泡，加入白醋继续打发 |
 | 3.打至蛋糊滴下不容易消失即可。 |
 | 4.拌入面粉，上下翻拌至无颗粒。 |
 | 5.倒入模具，大力的震几下去掉大泡。 |
 | 6.烤箱上下火150度，24分钟。 |
【葡萄干海绵蛋糕做法小贴士】
| 面粉要过筛，多筛几次。拌粉时要上下不能转圈划。烤的时候应该是看皮要过色的时候加锡纸。 |
