平菇煎蛋汤
| 这个菜最特别就在这个平菇是我和佳鑫宝贝自己种的，很有意思呢 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.平菇切小块，洗干净备用 |
 | 3.锅中放油，油热后先放入鸡蛋 |
 | 4.接着放入平菇翻炒 |
 | 5.然后加水烧开 |
 | 6.最后放少许盐调味即可出锅 |
【平菇煎蛋汤做法小贴士】
| 平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。此外，平菇还含侧耳毒素和蘑菇核糖酸，经药理证明有抗病毒的作用，能抑制病毒素的合成和增殖。平菇含有多种养分及菌糖、甘露醇糖、激素等，可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。 |
