飘香剩骨肉
| 能走上美食这条不归路，多少都是为了家人能吃的健康一点，为了这健康咱可是时不时的琢磨着怎样做才是又健康又好吃的，不自觉的就爱上了好的食材，美美的餐具，美美的锅具，.....总之与厨房相关的所有东西。隐约听到我家某人在背后说“厨房都快成什么样子了，搞这么多东西”嘻嘻。 爱它就要尊重它，在我家，食材向来都没有浪费，有时食材买了刚好又赶上我不在家，买的好好的材料都叫他们给我浪费了，那真是叫一个心疼。只要我在家打理厨房，准确的说就不会有浪费，不管是冰箱里剩余的边边角角，还是份量过大剩余的盘盘底底，总能化做一道美食，这有时也真的不是节约抠门，而是发自内心的爱惜。 今儿这款飘香剩骨肉就让我们来个变废为宝吧，家里买烤鸭有没出现鸭皮一溜烟的被就着酱、葱、皮给解决了，剩下一堆鸭骨架挑三拣四。今这道剩骨肉就把那些剩下的骨肉变的又抢手起来。我这里是家里刚好有吃完烤鸭剩下的一些鸭架骨，就用这个了，其实炖汤剩下的骨头用这种方法做出来也是很好吃的，当然指的是带点肉的骨头。 |
【食材与调料】
【主料】剩鸭架骨半只 |
| 【辅料】葱1颗，蒜3瓣，五香粉适量，孜然粉适量，油少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.葱切末、蒜切末。 |
 | 3.锅里加入少量的油，中火烧热。 |
 | 4.倒入剩下的鸭架骨，煎1-2分钟，转小火煎至肉里的油有点溢出，表面有点焦黄的样子。 |
 | 5.撒入五香粉、孜然粉，翻炒均匀。 |
 | 6.撒入葱末、蒜末翻炒均匀即可。 |
【飘香剩骨肉做法小贴士】
| 小贴士1、家里吃完烤鸭刚好剩了一些鸭架骨，我这里就用这个了，其实剩下的炖骨头用这种方法做出来也是很好吃的。 2、鸭架骨本身是有咸味的，是不需要放盐的，但是如果是炖的骨头，要根据自己的口味加一点盐。 3、喜欢吃焦一点的可以多煎一会儿，个人觉得煎的焦一点味道会更好一点。 4、调料也可以根据自己的喜好更改了，感觉加了辣椒粉会不会味道更好一些，算了，我这暂不能吃辣椒人也只能幻想一下，估计弄点黑胡椒味的也不错，反正根据自己的喜欢啦。 |
