培根辣味年糕
| 以前每年冬天，家家都打很多年糕放在水缸中用水养着，吃好几个月。根据喜好随便是蒸、炒、下火锅都很美味。 |
【食材与调料】
【主料】年糕450g，培根5片，洋葱半个 |
| 【辅料】蒜茸辣酱1勺，山茶油适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.年糕两条洗净。 |
 | 2.切成片。 |
 | 3.炒锅放水烧开，倒入年糕片稍微焯软捞出。 |
 | 4.洋葱切条，小葱切段。 |
 | 5.培根切条。 |
 | 6.准备蒜茸辣酱。 |
 | 7.炒锅倒油，放入培根煎至两面金黄。 |
 | 8.再放入一勺辣酱炒至出香味。 |
 | 9.放入洋葱炒软。 |
 | 10.再倒入年糕翻炒，可适量加入清水，炒入味。 |
 | 11.放入葱段炒匀即可。 |
【培根辣味年糕做法小贴士】
| 小贴士培根和辣酱都是咸味的，所以不用放盐。 |
