排骨香芋粥
| 家里有老人和小朋友的就一定得学会煲粥了，吃粥比较容易消化，又比较营养。这款粥用的食材是排骨和香芋，排骨是提前一晚用盐腌制过的，所以煲好后又香又软嫩。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米200g，排骨100g，香芋80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，生抽适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨用盐抓匀，提前一晚放入冰箱腌制。 |
 | 2.香芋切块。 |
 | 3.米淘干净加入锅内。 |
 | 4.加入适量的清水。 |
 | 5.加入姜丝。 |
 | 6.把腌好的排骨加入锅中。 |
 | 7.倒入少许的植物油烧开，转小火煮20分钟。 |
 | 8.加入香芋，煮至米烂，香芋变软。 |
 | 9.最后调入少许的生抽。 |
 | 10.加入适量盐搅匀关火。 |
 | 11.出锅前淋上芝麻油增香。 |
【排骨香芋粥做法小贴士】
| 1.香芋含的淀粉比较多，所以最后放入，不然容易粘锅。 2.排骨是用盐腌过的，最后要酌情加盐。 |
