糯米小蒸糕
| 其实这个有点类似蒸蛋糕了，但是没有用地方，完全是糯米粉，而且也没有油，用的是蒸锅，好健康啊！但是老公和儿子都说比烤箱做的蛋糕还要好吃，唉，叫我平时这么复杂做蛋糕情何以堪啊！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，糯米粉50g，糖40g |
| 【辅料】白醋几滴 |
【制作步骤】
 | 1. 鸡蛋一个打开。 |
 | 2.加入糖粉和二三滴白醋 |
 | 3.用电动打蛋器打发，大约体积会变两倍大，我放在温水中，打发至蛋液从打蛋器上滴落痕迹消失变慢为止。 |
 | 4.加入糯米粉 |
 | 5. 用刮刀搅拌均匀。 |
 | 6.容器刷油。 |
 | 7.倒入搅拌均匀的溶液，盖上保鲜膜。 |
 | 8.隔水蒸大约15到20分钟。 |
 | 9.拿出来就可以吃了 |
【糯米小蒸糕做法小贴士】
| 小贴士刷色拉油还是不容易脱膜，建议垫油纸。 |
