牛仔腩烧豆干
| 到超市买菜看到新鲜的牛仔腩特价，于是买回来一快，天气转凉了，用牛仔腩烧豆干一定不错。做好的“牛仔腩烧豆干“端上桌热乎乎的很受家人的喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】牛仔腩500g，豆干150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，料酒适量，蚝油适量，姜块适量，大料适量，冰糖适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回来的牛仔腩清洗干净切块。 |
 | 2.瓦锅放入清水将牛仔腩飞水。 |
 | 3.然后瓦锅重新放入清水，加入大料，老抽，盐，冰糖，牛仔腩大火烧开五分钟之后改中小火慢煮。 |
 | 4.将豆干切小块。 |
 | 5.瓦锅的食材煮到适合自己的口感时将豆干放入。 |
 | 6.大火将锅里的肉汁收稠，然后放入洋葱，加入少许蚝油调味，洋葱断生即可上桌享用。 |
 | 7.这款”牛仔腩烧豆干”味道酱香，牛腩口感酥烂，豆干甘香，洋葱清爽。下饭佐酒都不错。 |
【牛仔腩烧豆干做法小贴士】
| 小贴士无需技巧 |
