牛肉粥
| 熬粥，看似很简单，连厨房小白认为都不在话下，要想熬出一锅米水融合在一起的粥，还是大有学问的； |
【食材与调料】
【主料】大米150g，牛肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，清水1500ml，葱花少许，姜丝少许，料酒5ml，酱油5ml，小苏打少许，干淀粉少许，白糖2g |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净切薄片，牛肉里放入一小捏小苏打、酱油、糖、盐、料酒、干淀粉拌匀，待用 |
 | 2.大米准备一杯150克 |
 | 3.大米淘洗干净，放入陶锅中，放入1500毫升的清水 |
 | 4.盖好锅盖，接通电源，选择菜单中的砂锅粥功能，时间默认2个小时30分钟，可按“+/-”调整时间，按开始，开始工作 |
 | 5.离结束还有20分钟的时候，放入拌匀的牛肉，搅匀 |
 | 6.结束后，又选择快速汤功能，将牛肉煮滚，放入葱花姜丝，少许的盐调味 |
 | 7.粥的状态就是这样，非常浓稠，米已经完全开花，米水完全融合在一起；效果很棒 |
【牛肉粥做法小贴士】
| 小贴士时间较长，小火慢炖 |
