牛肉面
| 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； |
【食材与调料】
| 【主料】炖牛肉100g，挂面100g |
| 【辅料】黄瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.昨日炖好的牛肉，重新改刀切小块，回锅闷制 |
 | 2.挂面备用 |
 | 3.黄瓜切片备用 |
 | 4.锅内倒入清水 |
 | 5.水烧开 |
 | 6.下入面 |
 | 7.开锅，打水 |
 | 8.面盛盘备用 |
 | 9.牛肉及汤汁成至面碗内 |
 | 10.成品 |
【牛肉面做法小贴士】
| 此汤已有味道，无需添加盐分。 |
