柠香铁板三文鱼
三文鱼油脂醇美肉质丰厚,是很著名的食用鱼。尤其它的鱼油,有调节血脂和胆固醇的保健功效,是全家都欢迎的优质食材。这款铁板三文,煎烤过的三文鱼油脂析出,格外鲜美 |
【食材与调料】
【主料】无骨三文鱼500g |
【辅料】蒜粉适量,盐适量,辣椒1个,红甜椒1个,洋葱1个,青柠檬半个 |
【制作步骤】
1.辣椒,甜椒,洋葱切丁备用 | |
2.三文鱼鱼皮朝下放入预热的铁板中 | |
3.撒入盐和蒜粉 | |
4.煎4-5分钟后翻面 | |
5.加盖,在鱼肉上压出铁盘的纹路 | |
6.煎好的三文鱼盛入盘中备用 | |
7.辣椒,洋葱,甜椒丁趁热放入铁盘,撒入盐并挤入青柠檬汁 | |
8.混合均匀后把时蔬浇到三文鱼上 |
【柠香铁板三文鱼做法小贴士】
时蔬不用炒得太久,混合好了就可以了 |