年年发
| 客家人过春节都习惯焖发粄，表示今年是个大发年，预示明年更是个大发年。（也就象征年年发） |
【食材与调料】
【主料】发粄5个，白糖2两，酱油适量，花生油1斤 |
【制作步骤】
 | 1.准备发粄； |
 | 2.把每个发粄切成6小块； |
 | 3.往锅里倒花生油，油热后把发粄放油里稍微炸一下，捞起； |
 | 4.留点油，把白糖发锅里烧； |
 | 5.等白糖变赤黄色成麦牙糖状时再把发粄下锅； |
 | 6.不断地翻、炒发粄3至5分钟，起锅装盘。 |
【年年发做法小贴士】
| 客家人过春节都习惯焖发粄，表示今年是个大发年，预示明年更是个大发年。（也就象征年年发） |
【主料】发粄5个，白糖2两，酱油适量，花生油1斤 |
| 1.准备发粄； |
| 2.把每个发粄切成6小块； |
| 3.往锅里倒花生油，油热后把发粄放油里稍微炸一下，捞起； |
| 4.留点油，把白糖发锅里烧； |
| 5.等白糖变赤黄色成麦牙糖状时再把发粄下锅； |
| 6.不断地翻、炒发粄3至5分钟，起锅装盘。 |
