能拉丝的---地瓜奶酪球的做法,怎么做能拉丝的---地瓜奶酪球好吃,做能拉丝的---地瓜奶酪球需要哪些食材?-优卡食谱网

地瓜上市了，前几天买了几块，想煮来吃。结果新鲜的地瓜没甜味，家里人都说不好吃，没一个吃的。总不能扔掉吧--这种事可不能办。于是上网查了一下，发现可以做奶酪球。中午的时候实验了几个，发现真的很好吃。晚上女儿回到家，又给她做了几个。女儿说，这个能拉丝的小球球真好吃。用地瓜和面粉做的外皮是甜的、酥的，热乎的马苏里拉奶酪芯有点淡淡的咸味，很软，很拉丝。炸出来的成品要趁热吃，凉了芯就硬了。

【食材与调料】

【主料】地瓜泥150g

【辅料】面粉100g，糖适量，芝士适量，牛奶适量

【制作步骤】

	1.地瓜煮熟；
	2.去皮，用压泥器把地瓜压成泥状；
	3.地瓜泥中加糖和面粉，用牛奶和成柔软适中的面团；
	4.醒15分钟；
	5.揪成大小相同的剂子；
	6.揉圆；
	7.芝士切小块；
	8.把面团压扁，中间放芝士块，裹紧包严；
	9.揉成小球球；
	10.锅中倒油；
	11.油热时，放丸子；
	12.炸制金黄捞出沥干油。