嫩南瓜鸡蛋饼
| 鸡蛋饼向来都是我家爱吃的，哈哈，这次很新鲜的用了嫩南瓜，味道很鲜美哦，不过大家一定要忽略我做的东西的卖相，惭愧啊！咱不是学习嘛，先保证味道，然后再修炼造型吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，嫩南瓜150g |
| 【辅料】小葱10g，面粉适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱切成小段 。 |
 | 2.嫩南瓜切成小丁状。 |
 | 3.将切好的小葱、嫩南瓜丁和鸡蛋放在一个容器中。 |
 | 4.加入适量的面粉 ，加适量的盐，鸡精。 |
 | 5.将容器内的材料搅拌均匀。 |
 | 6.平底锅中放入油，把油用铲子涂抹均匀。 |
 | 7.然后把搅拌好的材料的一半摊入锅中（注意我没有开火哦，这招我也不记得是哪里学的了，是有助于蛋饼的中间不鼓起来的吧）。 |
 | 8.电磁炉开中火开始煎饼，注意火候与时间哦。 |
 | 9.煎好一面之后翻过来煎另外一面。 |
 | 10.切成小块，上桌开吃吧！ |
【嫩南瓜鸡蛋饼做法小贴士】
| 平底锅中放入油后，把油用铲子涂抹均匀，倒入材料后再开火。这样蛋饼的形状会更好看些。 |
