南瓜丸子
| 金黄色的南瓜丸子，外酥里嫩，吃起来淡淡的甜味，当做下午茶或者小零食，小朋友们都爱不释手；南瓜含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，能润肺益气，化痰排脓。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜适量 |
| 【辅料】面包糠适量，白糖1勺 |
【制作步骤】
| 1.原料图 | 2.老南瓜一小块，去瓤去籽削皮，清洗干净，切成薄片； |
 | 3.切好的南瓜放在蒸锅里蒸10来分钟左右，用勺子压成泥备用； | 4.压好的南瓜泥里放入糯米粉适量、白糖1勺；（白糖根据南瓜的甜度添加） | 5.不需要加水！直接揉成不粘手的面团备用； | 6.把南瓜面团揪一块，用手搓圆（汤圆大小），放在面包糠均匀的滚一圈； |
 | 7.为了防止待会炸的时候掉面包糠，最好挨着再搓一遍，这样面包糠可以黏的紧一点； |
 | 8.锅里倒入稍微多一点油，油热后转小火，放入南瓜丸子，炸5分钟左右，至熟透； | 9.把炸好的南瓜丸子放在吸油纸上，吸去多余的油，就可以食用了。 | 10.成品图 |
【南瓜丸子做法小贴士】
