木耳肉丝
| 木耳肉丝 |
【食材与调料】
【主料】大木耳5朵，肉丝100g |
| 【辅料】蒜1粒，姜3片，油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.大木耳洗净浸泡5分钟至软 |
 | 2.瘦肉切丝，加入适量油、盐、料酒、生粉抓腌5分钟 |
 | 3.将泡软的木耳切或撕成小碎块备用 |
 | 4.姜、蒜切碎成末备用 |
 | 5.热油锅爆香姜蒜末，倒入肉丝煸炒至变色 |
 | 6.倒入切碎或撕碎的木耳片，加入半碗水，加盖焖煮至木耳变熟 |
 | 7.揭盖翻炒一会，放入少许盐调味即可 |
 | 8.盛碟上桌 |
【木耳肉丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
| 木耳肉丝 |
【主料】大木耳5朵，肉丝100g |
| 【辅料】蒜1粒，姜3片，油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量 |
| 1.大木耳洗净浸泡5分钟至软 |
| 2.瘦肉切丝，加入适量油、盐、料酒、生粉抓腌5分钟 |
| 3.将泡软的木耳切或撕成小碎块备用 |
| 4.姜、蒜切碎成末备用 |
| 5.热油锅爆香姜蒜末，倒入肉丝煸炒至变色 |
| 6.倒入切碎或撕碎的木耳片，加入半碗水，加盖焖煮至木耳变熟 |
| 7.揭盖翻炒一会，放入少许盐调味即可 |
| 8.盛碟上桌 |
| 小贴士无 |
