萌萌哒
| 这款【熊猫饼干】是送给侄女的，挑了好久才找到这个模具。本打算用这个模具做翻糖蛋糕的，今天先来个饼干也不错，讨下小朋友的欢心，关键是自己做的饼干，不止好吃，更重要的是没有添加剂，色素，香精等。刚送给侄女时，侄女说：“婶婶，这真的是你做的吗？你太棒了！我太开心了！以后让我妈妈也帮我做饼干”。其实小朋友是很容易满足的，自己稍微动点小心思或者做个小花样的东西送给她，她就高兴成这样。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉90g，糖粉35g，黄油35g，全蛋液15g，低筋面粉140g，可可粉20g，糖粉60g，黄油75g，全蛋液25g |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块，软化后 |
 | 2.加入糖粉，用打蛋器打成轻盈蓬松的黄油状态 |
 | 3.分3次加入蛋液，每次都搅打细腻后再加下一次蛋液，打成轻盈蓬松的状态 |
 | 4.筛入面粉，搅拌均匀 |
 | 5.揉成光滑的面团 |
 | 6.不将面团擀成0.2CM薄片（注意哦，比较薄的），送入冰箱冷藏 |
 | 7.同理同法做好巧克力色面片，送入冰箱冷藏，使用熊猫饼干模具，在冷藏变硬的面片上刻下图形 |
 | 8.拼贴出熊猫，平铺在烤盘里 |
 | 9.送入预热好的烤箱，150度15分钟左右，中层，上下火注意观察，饼干一上色即可 |
 | 10.成品图 |
 | 11.饼干既然做了，就多来个式样，熊猫头饼干诞生了 |
 | 12.这个只需要烤箱150度，10分钟左右即可 |
 | 13.成品图 |
 | 14.成品图 |
 | 15.成品图 |
【萌萌哒做法小贴士】
| 小贴士1、因为面团很软，必须冰箱冷藏5到10分钟后，再用模具刻，要不饼干在取的过程中易变形。 2、每个烤箱都有自己的脾气，主人悉心观察，这里的150度仅供参考。 3、饼干不细上色太深，可加盖锡纸，或者最后几分钟在烤箱旁注意观察。 |
