梦幻果冻
| 本意是想做蓝天白云的，没想到加入雪碧之后颜色起了变化，变成了现在这样的紫色。原来蝶豆花泡在水里会释放出天空般湛蓝的色彩，遇到酸性物质就会由蓝变紫变粉。下次再做我会减少蝶豆花的用量，创造出更梦幻的紫色。， |
【食材与调料】
【主料】蝶豆花8克，热水100g，雪碧150g |
| 【辅料】酸奶适量，鱼胶粉5g |
【制作步骤】
 | 1.蝶豆花用热水浸泡一小时以上 |
 | 2.鱼胶粉称量好 |
 | 3.用冰水浸泡化开 |
 | 4.浸泡好的蝶豆花水滤去杂质后煮沸 |
 | 5.加入150克雪碧 |
 | 6.加入浸泡开的鱼胶粉拌匀 |
 | 7.放凉后放进冰箱冷藏至凝固 |
 | 8.冷藏好的梦幻果冻用叉子划碎 |
 | 9.先把适量果冻放入杯子里 |
 | 10.加入适量酸奶 |
 | 11.再加入适量果冻 |
 | 12.一层果冻一层酸奶这样把杯子装满 |
 | 13.梦幻果冻就做好了 |
【梦幻果冻做法小贴士】
| 小贴士这里是两个100克杯子的量，如需要请自行调整材料的用量 |
