焖鲮鱼
| 市场后门有时会有一些小摊小贩在那卖一些市场没得的食品，比如一些家乡特产啊。那天去转了一下，发现有炸好的鲮鱼卖，小贩说用豆豉一起焖吃起来就和罐头鱼的味道一样的，忘买豆豉了，就用了红烧汁焖的，味道还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】炸鲮鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，秘制红烧汁适量，姜丝适量，蒜末适量，葱段适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.锅内热油炒香姜丝蒜末 |
 | 3.加适量清水放入红烧汁放入葱段，放 |
 | 4.放入炸好的鲮鱼大火烧开转小火焖1个小时左右放盐调味 |
 | 5.大火收汁即可 |
【焖鲮鱼做法小贴士】
| 放点豆豉味道更好 |
