湄州妈祖面
| 妈祖面是福建莆田湄州的家乡传统面，也可以叫平安面！ |
【食材与调料】
【主料】线面一捆，肉200g，虾仁100g，包菜半棵，香菇4朵，海蛎300g |
| 【辅料】鸡精少量，料酒少量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁浸泡 | 2.肉切薄片 |
 | 3.香菇剪碎 |
 | 4.海蛎洗干净，弄干 |
 | 5.菜切碎 |
 | 6.锅加热，放油 |
 | 7.油热，放点蒜蓉、肉、海蛎、虾仁、香菇爆炒 |
 | 8.后放海蛎，加少量料酒，鸡精。然后加一点水煮熟 |
 | 9.最后放入线面拌匀即可(线面一定要用沸水烫捞，要不然会很咸) |
【湄州妈祖面做法小贴士】
| 小贴士面要用沸水烫捞，要不然会太咸 |
