美味卧鸡蛋
散养土鸡蛋特别新鲜,直接卧鸡蛋才有味道,蛋白细腻莹白,蛋黄绵密原香,口感鲜嫩,原汁原味,好吃不腻,全家人都爱这一口。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个 |
【辅料】油适量,海盐适量,五香粉适量,胡椒粉适量,香葱1根 |
【制作步骤】
1.备齐材料,香葱去皮洗净切碎 | |
2.根据人数确定卧鸡蛋的个数,准备一个相应大小的盘子,在盘中加少许水,撒点海盐,目的是卧出来的鸡蛋不会塌底而且有味道 | |
3.打入鸡蛋,均匀的撒上葱花、五香粉、海盐、胡椒粉,最后撒入适量的油,注意这里千万不要搅拌,尽量撒的均匀一些 | |
4.上屉蒸10-15分钟左右,视鸡蛋的多少而定 | |
5.色香味美、原汁原味的卧鸡蛋出锅。 |
【美味卧鸡蛋做法小贴士】
小贴士鸡蛋打入盘中,注意一定不要搅拌,调料尽量撒的均匀一些。 |