梅干菜鸡蛋炒面
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【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，梅干菜35g，面条120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：鸡蛋、梅干菜（已洗净）、面条。 |
 | 2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 |
 | 3.打成蛋液，待用。 |
 | 4.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。 |
 | 5.用凉水过凉，待用。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 |
 | 7.随后，利用炒鸡蛋的油，下入已洗净的梅干菜翻炒一下。 |
 | 8.接着，合入过凉好的面条，加适量的生抽。 |
 | 9.翻炒翻炒。 |
 | 10.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 |
 | 11.最后，加适量的盐。 |
 | 12.调味炒匀，即成。 |
【梅干菜鸡蛋炒面做法小贴士】
| 小贴士家常吃食，随意做。 |
