芒果芝士蛋糕
| 不要用烤箱就可以做的蛋糕，冰冰凉凉，口感绵密，果香浓郁，好吃! |
【食材与调料】
【主料】早餐饼干90克，黄油45克，奶酪1只 |
| 【辅料】吉利丁粉23克，柠檬汁少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备的原料。 |
 | 2.早餐饼干用料理机打碎。 |
 | 3.黄油隔水融化。 |
 | 4.化开的黄油加入饼干屑中拌均。 |
 | 5.再将拌好的饼干屑铺在模具底压实冰箱冷藏。 |
 | 6.淡奶油10克加吉利丁粉20克隔水蒸化待用。 |
 | 7.剩下淡奶油打发至流动的半固体状冰箱冷藏。 |
 | 8.奶酪隔水蒸加热，边加热边用打蛋器搅打均匀就可以。 |
 | 9.打好的淡奶油，吉利粉奶油液，白糖，柠檬汁少许加入奶酪中拌匀。 |
 | 10.再加入芒果泥。 |
 | 11.再次搅拌均匀。 |
 | 12.全部倒进模具中冰箱冷藏至表面凝固。 |
 | 13.芒果味果珍加100克开水，3克吉利丁粉完全搅拌融化。 |
 | 14.再倒在蛋糕表面，继续冰箱冷藏4小时以上。 |
 | 15.放凉脱模就可以。 |
【芒果芝士蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.脱模的时候用电吹风在模具外面稍微吹几秒钟就脱模很容易的可以。 2.如果用吉利丁片要提前泡软，不管的粉还是片状的吉利丁都要完全融化才可以使用，冷却后达到凝固的效果 |
