芒果芝士蛋糕
| 芒果芝士冰蛋糕！简单美味，不需要烤箱，只要有冰箱就能做的哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】芒果3个可以按个人喜好增减 |
| 【辅料】奶油奶酪140g，淡奶油150g，吉利丁2片，黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.不需要烤箱哦 |
 | 2.准备食材 |
 | 3.半条奥利奥去芯 |
 | 4.黄油加热至融化 |
 | 5.在奥利奥碎碎里面加入融化的黄油，拌匀后均匀铺在磨具底部用小勺压实，然后放在冰箱里冻硬 |
 | 6.芒果切丁后分成两份，一半打成芒果泥，另一半备用 |
 | 7.吉利丁片在冰水里泡软（荣热水会融化），泡软后隔热水融化成吉利丁溶液 |
 | 8.把吉利丁溶液加入打好的芒果泥里，然后，把奶油奶酪拿出来打打。打成糊状（就是没颗粒了），不好打的话可以隔温水打 |
 | 9.然后把冷藏的淡奶油拿出来，加点糖打打（务必使用电动打蛋器，不然手会酸死）。大概打成7-8分发，就是 把打蛋器提起来的时候，会有一个小尖角（如图） 把芒果泥、打发好的淡奶油，还有打好的奶油奶酪均匀混合（就是没有小颗粒） |
 | 10.加入之前剩余的芒果丁搅一搅之后，倒入活底模具（没有活底模具的话。。。放在自己喜欢的容器里）。 放在冰箱里冷藏4小时以上 |
 | 11.冷藏好之后，脱模（脱模之前用电吹风吹一下模具四周，脱模就会超级方便！！） |
【芒果芝士蛋糕做法小贴士】
| 1，吉利片(或者鱼胶片)(也可用鱼胶粉代替)，2片（约10g） 2，脱模之前用电吹风吹一下模具四周，脱模就会超级方便！！！ |
