芒果蛋挞
| 去烘焙店买黄油的时候看到速冻的蛋挞皮，顺便买了点回来。天气太热不怎么想做西点，主要是因为做西点费时费力。而有了蛋挞皮做蛋挞是件很简单的事情，蛋挞液配制起来很方便，加些时令的水果进去，做成带果肉的蛋挞，只需半小时就能全部搞定。 |
【食材与调料】
| 【主料】冷冻蛋挞皮9个 |
| 【辅料】牛奶100g，淡奶油100g，面粉8g，白糖20g，芒果1个 |
【制作步骤】
 | 1.淡奶油倒入碗中 |
 | 2.加牛奶 |
 | 3.加糖 |
 | 4.开小火将糖烧化关火放凉 |
 | 5.取出蛋黄 |
 | 6.到入放凉的奶液中并加入面粉 |
 | 7.用电动打蛋器快递打一下 |
 | 8.用筛子滤出泡沫 |
 | 9.芒果肉切丁 |
 | 10.先将切好的芒果丁放在蛋挞底 |
 | 11.倒入过筛好的蛋液 |
 | 12.表面再撒上芒果丁 |
 | 13.放烤箱中上下火210度烤20分钟即可 |
【芒果蛋挞做法小贴士】
| 挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7至8分满 |
