芒果冰粥
原料:小个芒果2-3个,糯米适量,大米适量,(二者比例可以是1:1,也可以随喜好调整,或者只加糯米熬制。)冰糖适量 |
【食材与调料】
【主料】小个芒果2-3个,糯米50g,大米70g |
【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
1.将大米、糯米淘洗干净,糯米需要提前泡水,然后放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,煮至米粒开花,粥变得粘稠即可。 | |
2.煮粥的时候把芒果洗净,一部分取芒果肉切成小丁,一部分捣成芒果泥备用。 | |
3.待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁,搅拌均匀后再加入适量冰糖调味,再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉,喜欢冰的可以放入冰箱,喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可。 |
【芒果冰粥做法小贴士】
糯米与大米二者比例可以是1:1,也可以随喜好调整,或者只加糯米熬制。 |