绿豆糕
纯纯的绿豆糕,带点蜂蜜的香气,植物油,无食品添加剂,吃的就是健康啊! |
【食材与调料】
【主料】剥皮绿豆500g |
【辅料】蜂蜜20ml,白砂糖40g,玉米油100ml |
【制作步骤】
![]() | 1.1.先泡发绿豆,期间换几次水,给绿豆吸饱水,大概泡上半天 | 2.2.绿豆装盘上蒸锅蒸软,蒸锅上汽后半小时左右(此刻我忘记拍照了?) |
![]() | 3.3.蒸好的绿豆晾凉陶碎成豆泥 |
![]() | 4.4.平底锅(我用的不粘锅)热锅放入玉米油,用手感应锅里有热量即可放入绿豆泥翻炒 |
![]() | 5.5.往绿豆泥加入白砂糖,蜂蜜,继续翻炒 |
![]() | 6.6.继续翻炒至绿豆泥成团 |
![]() | 7.7.绿豆泥分鸡蛋大小一小团放入模具定型即可食用 |
【绿豆糕做法小贴士】
小贴士夏天泡绿豆要隔三四个钟换一次水,不换水绿豆会发酸变味吧 做好吃不完的绿豆饼放冰箱保存,三天内吃完哦,过期口感不好,也有卫生隐患 |