萝卜炖牛尾
| 牛尾巴是牛身上活动最频繁的部位，肉质筋道，富含蛋白质、氨基酸，白萝卜有消食润肺、止咳化痰等功效，与牛尾一同炖汤，醇香厚味中带着清甜，那味道只有品尝过才知道… |
【食材与调料】
【主料】牛尾5片 |
【制作步骤】
 | 1.牛尾洗净切段，冷水下锅飞水去血沫 |
 | 2.锅入油，放白糖，小火炒糖色 |
 | 3.用木铲不停搅拌至糖冒泡 |
 | 4.放葱段、姜片、大料煸香，放入牛尾，倒入料酒，倒入砂锅小火慢炖 |
 | 5.牛尾炖至八成熟，放入白萝卜继续炖 |
 | 6.萝卜快熟时，放入西红柿块炖至软烂 |
 | 7.放入青蒜粒与香菜即可 |
 | 8.味道鲜美的萝卜炖牛尾 |
【萝卜炖牛尾做法小贴士】
| 小贴士牛尾炖八成熟时放萝卜，萝卜快熟时放西红柿，汤更鲜美 |
