陆屋酸醋粉
| 小时候每逢街日，总想问爷爷奶奶给几毛钱上街吃碗酸醋粉，记得有次，爷爷给了两块钱，我、英姑还有大姐去龙山街，我可是吃了两碗啊 |
【食材与调料】
【主料】宽心粉600g，油豆腐100g，瘦肉100g，青椒1g |
| 【辅料】酱油50g，白醋30g，蒜瓣2个，盐适量，白糖适量，耗油适量，菜籽油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，油豆腐和瘦肉切丝备用，辣椒也切丝，我忘记拍了 |
 | 2.锅里放水烧开，把粉放进去煮两分钟，捞出滤干水分备用 |
 | 3.锅里烧热，倒入菜籽油，把瘦肉放进去翻炒变色，然后放入盐、糖、耗油、酱油进去翻炒入味 |
 | 4.把油豆腐和青椒丝放入炒两分钟就可以出锅 |
 | 5.锅里倒入菜籽油，油温很热后放入蒜蓉爆香 |
 | 6.放入酱油烧开，倒入白醋，既可关火煮好的调料倒入碗里，淋上几滴香油 |
 | 7.装盘的时候，粉放底下，然后浇上调料，再把菜放上面 |
【陆屋酸醋粉做法小贴士】
| 小贴士1.如果喜欢吃辣，可以在放蒜蓉的时候放点辣椒进 2.这是粉其实是用河粉来做的，我这边没有卖，只好用宽心粉，不过味道还是一样的 |
