卤鸡米线的做法,怎么做卤鸡米线好吃,做卤鸡米线需要哪些食材?-优卡食谱网

卤鸡腿的副产品，用卤汤做汤底下米线，也可美美满足口腹需求，这是一道快手餐，提前制作好的卤鸡和汤底，可以随意应付早中晚三餐。

【食材与调料】

【主料】卤鸡300g，米线200g

【辅料】油适量，辣椒油适量，细香葱适量，鸡精适量，芝麻油适量，海菜适量

【制作步骤】

	1.制作一份卤鸡备用。
	2.准备一份米线备用。
	3.香葱洗净和海菜备用。
	4.将米线提前用温水泡软。
	5.海菜洗净泡发，香葱洗净切碎备用。
	6.卤鸡切大块备用。
	7.将泡软的米线，放入开水锅里，煮熟。
	8.取大碗，放入海菜、香葱和辣椒油，不喜欢的可以不放辣油。
	9.加入适量卤鸡汤、鸡精和芝麻油调味。
	10.再加入适量高汤或者开水调匀米线底料。
	11.将煮好的米线捞入碗中，撒上少许香葱点缀，放入卤鸡块，即可享用。