龙虾三吃的做法,怎么做龙虾三吃好吃,做龙虾三吃需要哪些食材?-优卡食谱网

过年，朋友送来的澳洲龙虾，活蹦乱跳，这些生猛海鲜平时也都是在酒店吃，趁着新鲜，在家自己也做了一次，虽然第一次做，这味道的鲜美，不亚于五星级酒店，感觉自己真的棒哒哒的。

【食材与调料】

【主料】澳洲龙虾1200g

【辅料】葱2根，姜1块，料酒2勺，蒸鱼汁2勺，蒜1颗

【制作步骤】

	1.新鲜活龙虾用水侵泡一个小时，清洗干净，用筷子给虾排尿，从虾尾穿入虾头，来回拉排出虾尿，然后给虾卸块。
	2.虾头虾尾分开，虾尾从中间分两半，把虾脚和虾尾放入蒸锅。
	3.热锅下油放入蒜茸炝香，倒入酱油，蒸鱼豉油（这一步图片省约了），然后把汁浇到虾肉上面，大火烧开10分钟，然后焖5分钟。
	4.热锅倒入油，放葱段，姜片，炝锅，放入虾头，煎香。
	5.倒入料酒，小火煎五分钟。
	6.加入热水，烧开一会，然后倒入砂锅。
	7.煎好的虾头倒入砂锅。
	8.倒入大米，大火烧开，小火熬制二十分钟，加入盐，鸡精调味即可，味道鲜美。
	9.蒸好的虾肉，颜色鲜亮。
	10.虾头煲粥
	11.虾头煲粥，虾尾蒜茸蒸，虾脚清蒸，味道鲜美，可以开吃啦。