龙虾肉松生菜盏的做法,怎么做龙虾肉松生菜盏好吃,做龙虾肉松生菜盏需要哪些食材?-优卡食谱网

买回来两只龙虾，做了三款菜式，昨天分享了“麻辣龙虾爪”。用龙虾的爪做这款麻辣口味的菜式是我最喜欢吃的，那么，龙虾大钳的肉和龙虾身段的肉如何泡制呢，哈哈，我会做一款更美味好吃的，人人都喜欢吃的“龙虾肉松生菜盏”。首先，我得将粉丝炸香脆，花生也放入微波炉叮熟至酥脆压碎，然后用生菜剪成小圆盘用来盛龙虾肉松和其他配料的，嗯，咬一口，龙虾肉松鲜甜美味，生菜夹着香脆粉丝又脆又爽，写到这，我不由得又吞口水了。这款菜无论色泽，味道，口感都那么悦目。没有龙虾肉也可以用虾仁代替哦。强烈推荐，这个夏天一定要试一试这款美食，在大酒店未必能吃到呢。

【食材与调料】

【主料】龙虾肉300g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粒适量，薄荷叶适量，圆生菜适量，柠檬适量，小辣椒适量

【制作步骤】

	1.准备两只龙虾，用筷子插入龙虾尾部放尿。
	2.然后将龙虾的大钳拧下。
	3.用锤子将大钳敲裂（主要蒸熟之后好剥肉）。
	4.将龙虾的大钳和龙虾的身段加几片姜摆放上面上蒸锅蒸熟。
	5.生菜清洗干净之后用剪刀剪成圆形。
	6.准备粉丝，花生和柠檬。
	7.将蒸熟的龙虾肉切丁然后放盐，橄榄油，胡椒粒，柠檬汁和薄荷丝拌均匀。
	8.粉丝放入油锅炸片刻蓬松马上捞起。
	9.花生放入微波炉叮熟压碎。
	10.将炸蓬松香脆的粉丝放入生菜盏上。
	11.然后将拌均匀味道的龙虾肉松铺上香脆粉丝上，再撒些花生碎在上面即可。这款“龙虾肉松生菜盏”色泽悦目，口感香脆清爽。味道鲜甜。可以用虾仁代替哦。