龙凤汤
土鸡相信大家都会弄的吧,我就不说了。把蛇杀了从尾巴(粪门上处)切掉放血,蛇血可以兑白酒+蛇胆一起喝,很美味噢!开水烫去蛇鳞。用剪刀剪开把肠子扔掉,清水冲洗干净就可以下锅了。辅料同蛇、土鸡一同入锅,文火慢炖30分钟,看蛇皮胀了加一点食盐、味精就差不多可以出锅了。汤很美味的,看蛇的量多的话可以多加点汤噢! |
【食材与调料】
【主料】蛇1只 |
【辅料】生姜100g,花椒20g,五香2根,料酒1勺 |
【制作步骤】
1.放血 | |
2.准备下锅 | |
3.蛇血酒 | |
4.可以出锅了 | |
5.完成! | |
6.龙凤汤。 |
【龙凤汤做法小贴士】
小贴士不懂的朋友可以加微信YK10143410,一步步教噢! |