凉面
【食材与调料】
【主料】意面1把，红椒1个，芹菜2根，豆芽菜适量，火腿适量，蒜1个，黑胡椒适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
| 1.1.火腿切丝，红椒切圈，锅下油，先将火腿丝超稍变色再放红椒圈炒香，出锅，待用。芹菜切粗丝，芹菜丝和豆芽入沸水焯熟，捞出，待用。意面入沸水，开煮。 | 2.2.蒜切末，准备一小碗，放入蒜末，盐，生抽，老抽，白糖，耗油，然后将碗中所有作料搅匀。另起一锅烧油，油热淋入碗中。 | 3.3.将面捞出，与1和2的作料混合，再滴入麻油撒上黑胡椒即可。 |
【凉面做法小贴士】
