凉粉果凉粉
| 凉粉果，味酸性凉，具有清热解毒、生津祛燥等功效。 |
【食材与调料】
【主料】凉粉果肉45g，凉开水1500g |
| 【辅料】白糖适量，新鲜水果适量 |
【制作步骤】
 | 1.将凉粉果切成4瓣 |
 | 2. 切掉外皮，留下果肉 |
 | 3.把里面黄色的果肉掰起朝上 |
 | 4.放在阳光下晾干 |
 | 5.将晾干后的凉粉果肉剥到盆中，剥完后的表皮扔掉 |
 | 6.把剥好的果肉装入布袋中，将袋口系紧 |
 | 7.拿一个盆子倒入1500克清水 不可以用纯净水哦 |
 | 8.将布袋浸入水中10分钟 |
 | 9.双手用力反复揉搓布袋中的凉粉果肉 |
 | 10. 揉搓至袋内果胶全部挤出后，取出布袋 |
 | 11.将盆中的汁液静置大约1小时 |
 | 12.待汁水全部凝结成果冻状时取勺子舀到杯中 |
 | 13.加入适量白糖 |
 | 14.将洗净的新鲜水果切块加入杯中 |
 | 15.稍加搅拌，即可食用 |
【凉粉果凉粉做法小贴士】
| 小贴士放冰箱稍加冷藏味道更佳 |
