凉拌燕麦筋
| 燕麦筋，西北特别多，每次的展销会上都少不了它的身影。因为做法简单，样子可爱，口感细腻、耐储存而被人们所大量购买，我们家也不例外，买了好多，凉白开一泡，拌上点料汁就可以了。 |
【食材与调料】
| 【主料】燕麦筋250g |
| 【辅料】胡萝卜适量，盐适量，味精适量，香菜适量，青椒适量，辣椒酱适量，醋适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.燕麦筋用凉开水泡发 |
 | 2.配料洗净 |
 | 3.青椒和胡萝卜切丝，香菜切段 |
 | 4.生抽3勺、醋三勺，其他适量拌成汁 |
 | 5.泡好的燕麦筋捞出控水放入盆中，加入胡萝卜丝和青椒丝、香菜 |
 | 6.倒入调好的料汁拌匀即可 |
【凉拌燕麦筋做法小贴士】
| 1、燕麦筋要充分泡发 |
