凉拌田七叶的做法,怎么做凉拌田七叶好吃,做凉拌田七叶需要哪些食材?-优卡食谱网

新鲜的田七叶吃起来口感有点像蚕菜，不过田七叶带有点甘苦味，入口爽滑，有黏稠感。田七叶有舒经活血，增强体制，增加血液循环，快速散瘀，滋补抗疲劳的疗效。也根据不同的制作方法，有少许不同的作用，比如保持田七的外形，不将它揉碎，它的功效还是具有降血脂，降血压，开气活络，提神补气的功效。民间有用新鲜的田七叶治疗流鼻血的方法。它富含钙铁，具有滋补、消肿散瘀、活血等功效。

【食材与调料】

【主料】田七叶200g

【辅料】油适量，盐适量，香油适量，蒜头适量，香葱适量

【制作步骤】

	1.香葱、蒜头洗净，切碎。
	2.田七叶洗净。
	3.奶锅煮水。
	4.水开后放田七叶入锅煮30秒左右。
	5.捞起滤水。
	6.热锅，放入少量的油烧热，再放入蒜蓉煸香。
	7.田七叶放入碗里，把蒜蓉油淋在田七叶上，再加入少量的香油。
	8.放入盐，拌匀。
	9.最后放入葱花，拌匀即可。
	10.装碟。