凉拌绿豆面条
| 最近辣的吃多了有点上火，不过还是可以吃那就吃点去火的东西，例入绿豆，而这个面条就是绿豆做的煮来吃点凉面就省事儿多了。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆面条适量 |
| 【辅料】油菜三棵，辣椒酱适量，盐少许，油一勺，鸡蛋二个 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋煮熟，什么程度自己定，不过一定要常温的来煮，冷藏的很容易裂开。 |
 | 2.小油菜洗净。 |
 | 3.锅内放入适量的清水煮开。 |
 | 4.放入面条煮熟，挂面的话没有白心就好了。 |
 | 5.捞出过凉控水 。 |
 | 6.水中加些油和盐放入油菜煮断生即可。 |
 | 7.将面条装入盘中，加入鸡蛋青菜，再放上自己喜欢的辣酱拌匀即可。我爱吃肉的，就用了牛肉辣椒酱。 |
【凉拌绿豆面条做法小贴士】
| 小贴士挂面水开煮几分钟没有白心就可以了。 |
