蓝莓西米捞
| 上周刚在网上淘了冰淇淋杯，虽然暂时没有冰箱，但是杯子我也不能让他们闲着。今天刚收到货，晚上就想看看效果。嘿嘿，正好上周还买了西米和蓝莓酱，所以呢，试试捞！！！ |
【食材与调料】
| 【主料】西米20g，蓝莓30g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.先来看看蓝莓酱，虽然做蓝莓山药不是很成功，不过这个西米捞倒是不错。 |
 | 2.这是2年前买的手动榨汁机。作用很大哦，今天的作用是过滤。因为没有过滤网，所以过滤西米就用它了。 |
 | 3.蓝莓酱用凉白开化开。备用。 |
 | 4.西米少许，因为只做一人份，所以就用这么多西米。 |
 | 5.锅里放水，水开后倒入西米。 |
 | 6.等西米煮至半透明 |
 | 7.倒入过滤杯中。用凉水冲凉。这样是为了西米有嚼劲，更Q,这一步不能省，要不然西米就比较黏糊。 |
 | 8.锅里重新加热水，把冲凉的西米再次放进去。煮至透明 |
 | 9.因为是小西米，所以要在一旁看着，小西米熟的快一点。西米已经透明了。 |
 | 10.再次倒入过滤杯，冲凉。这样就差不多了。 |
 | 11.把冲凉的西米甩干水滴，加入凉透的蓝莓汁中。就OK了。 |
【蓝莓西米捞做法小贴士】
| 西米煮至半透明时要冲凉哦。 煮透明后，立即捞起冲凉。因为是小西米，所以冲凉2次，如果是大西米，就冲凉三次吧。 |
